9 DE DICIEMBRE, 2025
Los días 3 y 4 de diciembre se realizaron en Bahía Blanca las Jornadas sobre el Potencial del Cultivo de Olivo y Almendra en el Sudeste de Buenos Aires, un encuentro que reunió cerca de 100 productores, técnicos, profesionales y actores vinculados al desarrollo agroproductivo regional. La actividad tuvo como objetivo promover el intercambio de experiencias y difundir información técnica clave para impulsar estos cultivos en nuevas zonas del país.
Durante el evento, el Dr. (MSc) Ing. Agr. Eduardo Trentacoste, investigador de INTA EEA La Consulta (Mendoza) y miembro de la Red Frutos Secos, brindó la charla técnica “Requerimientos ambientales para el cultivo de almendra y olivo”. En su presentación abordó los factores climáticos y edáficos clave para el correcto desarrollo de ambos cultivos, así como su influencia en la productividad y estabilidad de las plantaciones en distintas zonas del país.
La presentación generó un valioso intercambio con los asistentes, interesados en identificar oportunidades y desafíos para la expansión regional.
Recorridas a campo y experiencias territoriales
Las jornadas combinaron las exposiciones técnicas con una visita a emprendimientos locales de producción de olivo y almendra del sudeste bonaerense. Allí, los participantes pudieron observar prácticas de manejo, avances tecnológicos y las particularidades agroclimáticas locales que están permitiendo el crecimiento de la actividad en la zona.
El evento puso en evidencia el creciente interés por diversificar la matriz productiva regional y el papel central que ocupan la información técnica, la planificación y la innovación para consolidar el desarrollo del sector.